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PH y Electrólisis.

Voy a realizar la electrólisis de agua con una pequeña cantidad de hidróxido de sodio (NaOH) como electrolito. Disolveré la cantidad mínima de NaOH en agua con fenolftaleína, de forma que no llegue a pH 8.2 y no llegue a virar al rosa. Al conectar el circuito se producen iones OH- en las proximidades del cátodo o polo negativo, de carácter básico. En las proximidades del ánodo o polo positivo se producen iones H+, de carácter ácido. También se producen iones hidronio al combinarse el H+ con agua, H3O+, de carácter ácido también. No he puesto en el esquema animado los iones hidronio para simplificar.

https://es.wikipedia.org/wiki/Electrólisis
https://es.wikipedia.org/wiki/Electrólisis_del_agua
https://es.wikipedia.org/wiki/PH
https://es.wikipedia.org/wiki/Fenolftaleína
https://es.wikipedia.org/wiki/Azul_de_bromotimol
https://es.wikipedia.org/wiki/Cátodo
https://es.wikipedia.org/wiki/Ánodo

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Naranja de Metilo. Indicador de pH

El Naranja de metilo es un colorante azoderivado que sirve de indicador de pH. Su zona de cambio está entre el pH de 3.1 a 4.4, cambiando de color rojo a amarillo-naranja respectivamente. En zona de pH ácida débil, neutra y básica, su coloración es por tanto amarilla naranja.

Voy a preparar una solución acuosa de naranja de metilo al 0.1 % y haré un ensayo a diferentes pHs añadiendo hidróxido de sodio (NaOH) y ácido clorhídrico (HCl) respectivamente. Al añadir suficiente cantidad de HCl el color de la solución comenzará a virar del amarillo-naranja al rojo conforme bajemos desde 4.4 a 3.1. Si posteriormente añadimos NaOH se revierte la reacción y al subir de 4.4 la solución vuelve a virar a amarillo naranja.

https://es.wikipedia.org/wiki/Naranja_de_metilo
https://es.wikipedia.org/wiki/Indicador_de_pH
https://es.wikipedia.org/wiki/PH
Calculadora de pH: http://www.aqion.onl/

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Cúrcuma. Indicador de pH Natural.

La cúrcuma es una especia de color amarillo. Su compuesto activo es la curcumina. Además de colorante y aromatizante tiene la propiedad de cambiar de color con pHs altos, es decir, alcalinos. Por encima de pH 7.8 vira a un tono marrón rojizo.

Voy a preparar una solución de cúrcuma en alcohol etílico o etanol, dado que en agua es muy poco soluble.

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