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Sobrefusión o Superenfriamiento con Acetato de Sodio

La sobrefusión o superenfriamiento es el proceso de enfriar un líquido por debajo de su punto de congelación sin que se haga sólido.

Voy a experimentar este fenómeno con diferentes disoluciones de acetato de sodio (CH3COONa) en agua. Observaremos cómo se produce la cristalización del acetato de sodio de forma rápida.

https://es.wikipedia.org/wiki/Acetato_de_sodio
https://es.wikipedia.org/wiki/Sobrefusión
https://es.wikipedia.org/wiki/Cristalización

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Limpiar Cobre, Latón y Bronce

¿Cómo limpiar metales cúpricos como el bronce, el latón y el cobre?. Necesitamos vinagre, sal común y bicarbonato sódico.

El óxido de cobre (II) reacciona con el ácido acético del vinagre para formar acetato de cobre (II) que es soluble en agua y por tanto fácil de limpiar. La sal común o cloruro sódico (NaCl) acelera el proceso.

No se trata de una reacción redox, sino de una reacción de desplazamiento, pues el número de oxidación del cobre no cambia.

Cobre ► https://es.wikipedia.org/wiki/Cobre
Latón ► https://es.wikipedia.org/wiki/Latón
Bronce ► https://es.wikipedia.org/wiki/Bronce
Vinagre ► https://es.wikipedia.org/wiki/Vinagre
Ácido acético ► http://bit.do/acido-acetico
Acetato de cobre (II) ►http://bit.do/acetato-de-cobre
Óxido de cobre (II) ► http://bit.do/oxido-de-cobre
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