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Propiedades Coligativas de las Disoluciones. Disminución de la Presión de Vapor

En este tercer episodio sobre las propiedades coligativas de las disoluciones veremos la disminución de la presión de vapor de un disolvente al aumentar la concentración de soluto disuelto.

La razón es la misma que en el caso del aumento ebulloscópico.

https://es.wikipedia.org/wiki/Propiedad_coligativa
https://es.wikipedia.org/wiki/Presión_de_vapor
https://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_Raoult
https://es.wikipedia.org/wiki/Punto_de_ebullición

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Destilación.


La destilación es un proceso mediante el cuál separamos sustancias mediante vaporización y condensación basándonos en sus diferentes puntos de ebullición.

Vamos a destilar un poco de vino para obtener etanol o alcohol etílico. El vino se vierte en un matraz y se calienta. Mediante un termómetro controlamos que la temperatura de los vapores esté por encima de la de ebullición del etanol (78.2ºC) pero no se acerque a la del agua (100º C). Los vapores que se desprenden en el matraz pasan al condensador dentro del serpentín. Rodeando al serpentín está el circuito refrigerante por el que pasa agua fría para que se pueda condensar los vapores que circulan por el serpentín. Al final recogemos en un vaso el producto del destilado, que en este caso es alcohol etílico o etanol.

https://es.wikipedia.org/wiki/Destilaci%C3%B3n
https://es.wikipedia.org/wiki/Alambique
https://es.wikipedia.org/wiki/Tubo_refrigerante_(qu%C3%ADmica)
https://es.wikipedia.org/wiki/Serpent%C3%ADn
https://es.wikipedia.org/wiki/Destilacion_fraccionada

Cómo Extraer Clorofila. EXPERIMENTO.


En este experimento vamos a extraer clorofila a partir de hojas de espinaca. Para ello las machacaremos en un mortero en presencia de etanol o alcohol etílico. Después filtraremos el líquido y obtendremos clorofila disuelta en el alcohol. Posteriormente, con la ayuda de luz ultravioleta (tubo de luz negra) o bien una linterna LED ultravioleta observaremos que la clorofila es fluorescente. Al recibir luz ultravioleta emite luz roja.

Clorofila, Wikipedia: https://es.wikipedia.org/wiki/Clorofila
Fotosíntesis, Wikipedia: https://es.wikipedia.org/wiki/Fotos%C3%ADntesis
Fluorescencia, Wikipedia: https://es.wikipedia.org/wiki/Fluorescencia