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Naranja de Metilo. Indicador de pH

El Naranja de metilo es un colorante azoderivado que sirve de indicador de pH. Su zona de cambio está entre el pH de 3.1 a 4.4, cambiando de color rojo a amarillo-naranja respectivamente. En zona de pH ácida débil, neutra y básica, su coloración es por tanto amarilla naranja.

Voy a preparar una solución acuosa de naranja de metilo al 0.1 % y haré un ensayo a diferentes pHs añadiendo hidróxido de sodio (NaOH) y ácido clorhídrico (HCl) respectivamente. Al añadir suficiente cantidad de HCl el color de la solución comenzará a virar del amarillo-naranja al rojo conforme bajemos desde 4.4 a 3.1. Si posteriormente añadimos NaOH se revierte la reacción y al subir de 4.4 la solución vuelve a virar a amarillo naranja.

https://es.wikipedia.org/wiki/Naranja_de_metilo
https://es.wikipedia.org/wiki/Indicador_de_pH
https://es.wikipedia.org/wiki/PH
Calculadora de pH: http://www.aqion.onl/

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Cúrcuma. Indicador de pH Natural.

La cúrcuma es una especia de color amarillo. Su compuesto activo es la curcumina. Además de colorante y aromatizante tiene la propiedad de cambiar de color con pHs altos, es decir, alcalinos. Por encima de pH 7.8 vira a un tono marrón rojizo.

Voy a preparar una solución de cúrcuma en alcohol etílico o etanol, dado que en agua es muy poco soluble.

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Indicador de PH de Col Lombarda


Voy a hacer un extracto a partir de col lombarda o col morada con alcohol isopropílico.  Esta tintura, de color morado, sirve para indicar el PH, virando hacia el azul y el verde en medio alcalino o básico y hacia el rosa y rojo en medio ácido. En caso de no tener alcohol isopropílico también se puede extraer los pigmentos con alcohol del 96 (etanol). Esto se produce debido a unas sustancias llamadas antocianinas, presentes en muchos vegetales.

https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_var._capitata_f._rubra
https://es.wikipedia.org/wiki/Antocianina
https://es.wikipedia.org/wiki/PH

Experimento con CO2 y Azul de Bromotimol

Detección del CO2 en agua. Al entrar en contacto el Dióxido de Carbono (CO2) con el agua (H2O) se forma ácido carbónico (H2CO3), de froma que desciende el PH. Con Azul de Bromotimol es posible detectar esa bajada del PH, puesto que se colorea de amarillo. El Azul de Bromotimol presenta un color azul en PH altos  ,es decir, en ambientes alcalinos o básicos. En ambientes neutros presenta un color verdoso turquesa y en ambientes ácidos presenta un color amarillo.

http://en.wikipedia.org/wiki/Bromothymol_blue
http://es.wikipedia.org/wiki/Di%C3%B3xido_de_carbono
http://en.wikipedia.org/wiki/Carbon_dioxide_sensor