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Propiedades Coligativas de las Disoluciones. Disminución de la Presión de Vapor

En este tercer episodio sobre las propiedades coligativas de las disoluciones veremos la disminución de la presión de vapor de un disolvente al aumentar la concentración de soluto disuelto.

La razón es la misma que en el caso del aumento ebulloscópico.

https://es.wikipedia.org/wiki/Propiedad_coligativa
https://es.wikipedia.org/wiki/Presión_de_vapor
https://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_Raoult
https://es.wikipedia.org/wiki/Punto_de_ebullición

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Sobrefusión o Superenfriamiento con Acetato de Sodio

La sobrefusión o superenfriamiento es el proceso de enfriar un líquido por debajo de su punto de congelación sin que se haga sólido.

Voy a experimentar este fenómeno con diferentes disoluciones de acetato de sodio (CH3COONa) en agua. Observaremos cómo se produce la cristalización del acetato de sodio de forma rápida.

https://es.wikipedia.org/wiki/Acetato_de_sodio
https://es.wikipedia.org/wiki/Sobrefusión
https://es.wikipedia.org/wiki/Cristalización

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Cristalizacion Rápida


Experimento en el que vamos a realizar una cristalización rápida. Para conseguirlo disolveremos nitrato potásico (KNO3) en agua a 100ºC. A continuación verteremos la solución en una placa de Petri que hará las funciones de cristalizador. Conforme la disolución se va enfriando se forman cristales de nitrato potásico.

https://es.wikipedia.org/wiki/Nitrato_de_potasio
https://es.wikipedia.org/wiki/Cristalizaci%C3%B3n

Solubilidad y Temperatura. Precipitado.


Vamos a disolver nitrato potásico (KNO3) en agua. Una vez que la solución se satura, ya no podemos disolver más soluto. Si aumentamos la temperatura la solubilidad del nitrato potásico es mucho mayor. Posteriormente dejaremos la disolución que vaya enfriando y observaremos cómo va cristalizando el nitrato potásico y por tanto, precipitando.

https://es.wikipedia.org/wiki/Precipitado
https://es.wikipedia.org/wiki/Solubilidad
https://es.wikipedia.org/wiki/Nitrato_de_potasio
https://es.wikipedia.org/wiki/Cristalizaci%C3%B3n

Oxidacion y Oxigeno Disuelto en Agua. EXPERIMENTO.


Experimento en el que ponemos unos clavos de hierro en dos matraces con agua del grifo. Uno de ellos lo dejaremos tal cuál y el otro lo calentaremos hasta que el agua hierva. Posteriormente pondremos una capa de aceite encima. Un día después observamos cómo se han oxidado los clavos en el primer matraz y permanecen intactos en el segundo. Esto es debido a que al hervir el agua eliminamos gran cantidad del aire disuelto en la misma y por ende del oxígeno. El aceite actúa como si fuera un tapón evitando que pase aire al agua. Es por eso que si metemos un pez en una botella con agua, no es buena idea cerrarla con un tapón. Si no hay más remedio que cerrarla es mejor llenarla sólo hasta la mitad, para que el aire de la botella pueda pasar al agua conforme el pez respira y agota el oxígeno disuelto.