Existen materiales cuyas superficies son hidrofóbicas, es decir, repelen el agua. Si el ángulo de contacto entre un líquido y una superficie sólida es menor de 90 grados, el líquido moja el sólido. En cambio, si ese ángulo de contacto es mayor de 90 grados, se dice que la superficie es hidrofóbica respecto a ese líquido.
Depende de las fuerzas de cohesión en el líquido y las de adhesión entre el líquido y el sólido. Si las de adhesión son mayores que las de cohesión, el ángulo de contacto será menor de 90 grados y el líquido mojará la superficie del sólido. Si por el contrario, las fuerzas de cohesión son mayores que las de adhesión, el ángulo de contacto será mayor de 90 grados y el líquido no mojará la superficie del sólido.
Cuanto mayor es la tensión superficial de un líquido, mayores serán sus fuerzas de cohesión y menos mojará.
Por otro lado, la naturaleza de la superficie del sólido influirá en las fuerzas de adhesión. Así, por ejemplo, las pantallas de los teléfonos móviles (smartphones) suelen llevar un tratamiento superficial que las hace hidrofóbicas, para repeler la suciedad.
La naturaleza aprovecha este fenómeno para repeler el agua, por ejemplo, en el plumaje de aves o en algunas hojas de plantas, sobre todo hojas vellosas o aterciopeladas, debido a la interfaz de aire que se dispone entre los pelillos y el agua.
https://es.wikipedia.org/wiki/Ángulo_de_contacto
https://es.wikipedia.org/wiki/Hidrófobo
https://es.wikipedia.org/wiki/Interacción_hidrofóbica
https://es.wikipedia.org/wiki/Tensión_superficial
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