El efecto Ouzo, efecto louche o efecto de emulsificación espontánea es un fenómeno de turbidez lechosa que aparece en ciertas bebidas de anís cuando se mezclan con agua.
Veremos la explicación, varias demostraciones y aplicaciones de este singular efecto.
Efecto Ouzo ► https://es.wikipedia.org/wiki/Efecto_lechoso
Emulsión ► https://es.wikipedia.org/wiki/Emulsion
Microemulsión ► https://en.wikipedia.org/wiki/Microemulsion
Anís ►https://es.wikipedia.org/wiki/An%C3%ADs_(licor%29
Absenta ► https://es.wikipedia.org/wiki/Absenta
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